Dongzi Festival

Het Dongzhi-festival wordt in China gevierd op de kortste dag van elk jaar, ook wel bekend als de winterzonnewende. Dongzhi vertaalt naar “aankomst van de winter” of “de extreme winter”, en net als veel andere culturen over de hele wereld, viert Dongzhi de winterzonnewende en de hoop dat de lente langere dagen zal brengen. Het wordt meestal als een zeer belangrijk festival beschouwd, soms vergeleken met Chinees Nieuwjaar omdat het de aanstaande viering van Chinees Nieuwjaar en de lente markeert.

TRADITIONEEL DONGZHI HOLIDAYFOOD

Het meest opvallende vakantievoedsel van het Dongzhi-festival is tangyuan, soms geschreven als tang yuan. Tangyuan zijn kleine, taaie rijstballetjes gemaakt van kleefrijstmeel, gezoet en soms gevuld met rode bonenpasta of zwarte sesampasta, en geserveerd in een hete soep, die zowel zoet als hartig kan zijn. De hartige versie wordt meestal gemaakt met dierlijke bouillon – kip, varkensvlees en rundvlees zijn nietjes. Zoetere versies kunnen worden gezoet met gember, bruine suiker of witte banketbakkerssuiker.

Join Us

Already convinced? Join us by registering right now.