- Preparation time
- 15 mins
- Cooking time
- 20 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 3 people
- Posted by
- Posted on
- 2021-12-13
Yimian is een soort gefrituurde eiernoedels, die op verschillende manieren wordt gegeten. Met kokende soep, puur, gekookte noedels of gestoofd met verschillende smaken. Onze methode is de laatste, de noedels zijn niet vettig en smaken heerlijk. Een gemakkelijk gerecht voor als je niet weet wat je moet koken.
- Verhit de wok met 1 el frituurolie
- Garnalen toevoegen, roerbakken tot ze gaar zijn, eruit halen en apart zetten
- Blijf dezelfde wok gebruiken, voeg 3 eetlepels olie toe en verwarm
- Voeg knoflook en gember toe, bak
- Voeg kippenborstvlees toe, bak tot het gaar is
- Viskoek toevoegen, gelijkmatig bakken
- Water, sojasaus, donkere sojasaus, oestersaus en zout toevoegen, gelijkmatig bakken en kruiden
- Voeg yee mee & choy sum toe, bak gelijkmatig, dek af met een deksel, laat 1 minuut sudderen
- Til het deksel op, voeg garnalen toe, bak gelijkmatig totdat het water begint op te drogen
- Zet het gas uit, het is klaar!