Bereid 1Kg kippenvleugels voor, snijd en trim vet. Gebruik een papieren handdoek om het af te drogen en zet opzij
Kookpan op middelhoog vuur met 2 eetlepels olie, voeg kippenvleugels toe en bak tot ze aan beide kanten goudbruin zijn geworden
Voeg 1 eetlepel kookwijn toe, voeg dan 4 grote plakjes gember, 4 teentjes knoflook en een paar gesneden lente-uitjes toe
Voeg 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel donkere sojasaus, 1 theelepel zout, 1 theelepel witte peper, 1 theelepel zwarte peper en 1 eetlepel suiker toe.
Meng alle ingrediënten goed, voeg dan 1 kopje heet water toe
Sluit het deksel en zet op middelhoog vuur, kook gedurende 15 minuten
Voeg een paar gesneden lente-uitjes en 1 theelepel sesamolie toe. Klaar om te serveren
