- Preparation time
- 10 mins
- Cooking time
- 5 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Posted by
- Posted on
- 2021-12-23
- 200 gram
- dunne gepocheerde lente bamboescheuten
- 2 Teentjes
- Look
- 2 Tsp
- Szechuan chili vlokken
- 30 ml
- Olie
- 1 Tsp
- Suiker
- 1 Tsp
- Oyster Sauce
- 1 Tsp
- Rijstazijn
- 1 Tsp
- Light Soy Sauce
- 1 Tsp
- Szechuan peperolie
- 1 Op smaak
- Zout
- 35 gram
- Coriander
- Scheur de bamboescheuten met je handen in kleine reepjes
- Voeg de knoflook en Sichuan-chilivlokken toe aan een kleine kom. Verhit de olie en giet de knoflook en de vlokken erover - ze moeten sissen en onmiddellijk geurig gaan ruiken.
- Roer de suiker, oestersaus, rijstazijn, lichte sojasaus en Sichuan-peperolie, indien gebruikt, erdoor. Gooi met de geraspte bamboe. Breng op smaak met zout en garneer met koriander.